La première chose que nous nous disons lorsque nous voyons une planche à découper déformée, fissurée ou autrement endommagée est: comment cela est-il arrivé? Plusieurs facteurs, notamment la chaleur, l'humidité et l'âge, peuvent endommager votre planche à découper, mais l'une des causes les plus courantes (et évitables) est un stockage inapproprié.
Comprendre comment ranger les planches à découper est essentiel pour prolonger leur durée de vie et les garder sous leur meilleur jour. La mise en œuvre de ces pratiques aide également à prévenir la contamination croisée et la contamination d'autres articles dans votre cuisine. Un support pour planche à découper ou un organiseur sont deux des moyens les plus courants de ranger les planches à découper.
Plusieurs autres options existent, que nous allons explorer dans cet article. Certains sont plus pratiques, tandis que d'autres sont plus élégants. Mais tous vous aideront à garder vos planches à découper en parfait état.
Voici des façons intéressantes de ranger les planches à découper. Tenez compte de la disposition de votre cuisine et de vos préférences personnelles lorsque vous choisissez la solution de rangement parfaite pour vous.
Organisateur de planche à découper
Les organisateurs de planches à découper comportent des fentes ou des compartiments de différentes tailles pouvant contenir plusieurs planches à découper simultanément. Si vous avez une vaste collection de planches à découper, cela pourrait être votre option de stockage.
Parce qu'ils peuvent contenir plusieurs planches à la fois, les organisateurs de planches à découper sont idéaux pour les petites cuisines avec un espace de comptoir limité. Un organisateur est une excellente solution de rangement si vous utilisez fréquemment plusieurs planches à découper à la fois ou si vous voulez vous assurer que toutes vos planches sont à portée de main.
Support pour planche à découper
Un support pour planche à découper est un excellent moyen de garder vos planches à découper organisées et à portée de main. Ces supports sont disponibles en différentes tailles, formes et matériaux, vous pouvez donc en trouver un qui s'adapte parfaitement au décor de votre cuisine.
Bien que les conceptions puissent varier, l'objectif général d'un support pour planche à découper est de fournir un endroit pratique pour ranger vos planches à découper tout en les gardant surélevées et facilement accessibles.
Garder les planches surélevées garantit qu'elles sèchent après le lavage. Par conséquent, vous n'avez pas à vous soucier des dégâts d'eau, de l'accumulation de moisissures ou de la croissance des bactéries.
Les planches à découper en bois sont particulièrement sensibles au gauchissement. Si vous utilisez fréquemment une planche à découper en bois, nous vous recommandons d'opter pour un support qui la maintiendra surélevée par rapport aux plans de travail et à l'abri des dégâts d'eau potentiels.
Un support magnifiquement conçu peut faire de vos planches à découper la pièce maîtresse du décor de votre cuisine. Imaginez un support élégant en acier inoxydable contenant un ensemble coloré de planches à découper en bambou. Ou un élégant support en bois qui affiche vos planches à découper héritage. Vous aurez probablement besoin d'espace de comptoir pour cette option, mais c'est un excellent moyen de montrer vos belles planches à découper.
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Support suspendu
Les supports suspendus sont un excellent moyen de garder vos planches à découper hors du comptoir et à l'écart. La conception est telle que vous pouvez accrocher le support sous un meuble de cuisine avec des crochets fixés le long du bord du meuble. Les supports suspendus maintiennent les planches à découper dans des fentes perpendiculaires, de sorte qu'elles occupent un minimum d'espace.
La seule mise en garde avec cette option de stockage est que vous devez vous assurer que les planches sont sèches avant de les placer dans les fentes. Stocker les planches dans une position perpendiculaire comme celle-ci peut les faire se déformer si elles ne sont pas complètement sèches. Si vous utilisez fréquemment des planches à découper en bois, nous vous recommandons une autre option de stockage sur cette liste.
Tiroir coulissant
Un tiroir qui se retire sous le comptoir est une excellente option si vous voulez que vos planches soient hors de vue mais toujours à portée de main. Cette solution de rangement est idéale si vous disposez d'un espace de comptoir limité ou si vous souhaitez garder vos planches à découper cachées jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Un tiroir coulissant grillagé, de préférence conçu en acier inoxydable, est idéal. Le grillage assure une circulation d'air adéquate, ce qui est nécessaire pour empêcher la croissance des bactéries. L'acier inoxydable ne rouille pas et est également facile à nettoyer. Si vous choisissez cette solution de rangement, assurez-vous que le tiroir est assez grand pour accueillir toutes vos planches à découper.
Crochet de tasse
Vous pouvez également utiliser des crochets à tasses pour ranger vos planches à découper verticalement sur un mur de cuisine. Cette solution est la meilleure si vous n'avez que quelques planches à découper et que vous souhaitez libérer de l'espace sur le comptoir. Installez les crochets à différentes hauteurs pour créer une solution de rangement personnalisée pour votre cuisine.
Assurez-vous que les crochets que vous utilisez peuvent supporter le poids de vos planches à découper. Si vous avez des planches en bois plus lourdes, optez pour des crochets métalliques plus solides.
Vous pouvez également utiliser des crochets en S explicitement conçus pour suspendre des casseroles et des poêles dans votre cuisine. Ces crochets sont disponibles dans les quincailleries et maintiennent vos planches à découper en toute sécurité.
Porte revues
La solution de stockage la plus inhabituelle de cette liste consiste peut-être à utiliser un porte-revues pour ranger les planches à découper. Cette option est excellente, surtout si vous avez beaucoup de planches à découper et peu d'espace.
Tapisser le porte-revues avec un matériau antidérapant, tel que du silicone ou du feutre, puis placer les planches à découper à l'intérieur.
Le porte-revues gardera les planches à découper organisées et faciles d'accès. Si vous avez beaucoup d'espace de comptoir, vous pouvez laisser le porte-revues sur le comptoir. Sinon, rangez-le dans un placard ou un garde-manger.
Panneau perforé
Les panneaux perforés ne doivent pas seulement être pour les outils. Vous pouvez les utiliser dans votre cuisine pour créer une solution de rangement personnalisée pour vos planches à découper. Installez un panneau perforé sur un mur vide, puis accrochez vos planches à découper à l'aide de crochets en S. Si vous le souhaitez, ajoutez d'autres ustensiles de cuisine au panneau perforé pour une solution de rangement complète.
Les panneaux perforés sont un excellent moyen de libérer de l'espace sur le comptoir et de garder vos planches à découper à portée de main. Vous pouvez peindre le panneau perforé pour l'assortir au décor de votre cuisine ou le laisser tel quel pour un look plus industriel.
Utiliser un panier
Si vous avez beaucoup de planches à découper ou si vous souhaitez les organiser par taille ou par type, pensez à utiliser un panier. Tapisser le fond du panier avec une serviette pour empêcher les planches de glisser. Ensuite, empilez les planches à découper à l'intérieur du panier et placez-les dans une armoire ou une étagère.
Un panier tressé peut également servir de décoration dans votre cuisine. Choisissez un panier qui complète votre décor et gardez-le à l'air libre pour ajouter un charme rustique à votre espace.
Comment nettoyer une planche à découper
Une planche à découper propre, qu'elle soit en bois ou en plastique, est essentielle pour la sécurité alimentaire. Les bactéries peuvent se développer sur les planches à découper, il est donc essentiel de les nettoyer après chaque utilisation. La méthode recommandée pour nettoyer une planche à découper en bois consiste à utiliser de l'eau chaude et du savon. Frottez la planche avec une brosse, puis rincez-la à l'eau chaude.
Le processus exact s'applique aux planches à découper fabriquées à partir d'autres matériaux. Utilisez de l'eau chaude et du savon pour frotter la planche, puis rincez-la à l'eau chaude. Si votre planche à découper est encrassée, faites-la tremper quelques minutes dans un mélange de vinaigre et d'eau avant de la nettoyer.
Comment entretenir une planche à découper
Les planches à découper, en particulier celles en bois, nécessitent un entretien régulier pour rester en bon état. Un bon entretien des planches à découper implique de prendre en compte plusieurs pratiques qui prolongeront la durée de vie de votre planche. Par exemple, nettoyez votre planche à découper après chaque utilisation, ne la trempez jamais dans l'eau, huilez-la régulièrement et rangez-la correctement.
Assurez-vous également que le couteau que vous utilisez est tranchant. Un couteau émoussé nécessitera plus de force pour couper les aliments, ce qui exercera une pression inutile sur votre planche à découper. Avec des soins appropriés, votre planche à découper peut durer des années.
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Réflexions finales
Les planches à découper sont un outil de cuisine nécessaire, mais elles peuvent aussi être une source d'encombrement si elles ne sont pas rangées correctement. Nous avons fourni huit solutions de stockage différentes pour vos planches à découper ; afin que vous puissiez trouver l'option parfaite pour vos besoins et votre espace de cuisine. Assurez-vous de nettoyer votre planche à découper après chaque utilisation et de l'entretenir régulièrement pour assurer sa longévité.
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En tant que chef cuisinier français, j’ai travaillé dans plusieurs pays du monde. Mon séjour au Japon m’a particulièrement marqué, car c’est là que je me suis passionné pour les couteaux . Je souhaite partager mon expérience avec d’autres personnes afin qu’elles puissent prendre des décisions éclairées sur les couteaux de cuisine qu’elles choisissent d’utiliser. Que vous soyez un passionné de couteau ou un chef haut de gamme , j’espère vous fournir les informations dont vous avez besoin pour choisir le couteau adapté à vos besoins.
